Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[685x457]

Наступающий Новый 2014 год по восточному календарю Год Лошади. Подкова, которая имеет непосредственное отношение к лошадям и символизирует этот год также является талисманом счастья и удачи.
Предлагаю приготовить праздничный салат в виде подковы, который станет украшением новогоднего стола. Конечно в данном случае салат можно выбрать любой. Количество ингредиентов также произвольное, так как всё зависит от размера тарелки. Такой салат обязательно порадует вас и всех присутствующих за праздничным столом. Украсить салат вы также можете по своему вкусу и желанию.

Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 100 г
Огурцы маринованные - 1 шт.
Оливки без косточек - 50 г
Рис длиннозернистый - 1 стакан
Сардины в масле - 120 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - 2 г


Приготовление:
Для приготовления салата я использовала рис, сардины в масле, репчатый лук, маринованный огурец, твёрдый сыр, яйца, майонез и оливки.
[685x457]
Рис сварить, остудить и выложить на блюдо в форме подковы.
[685x457]
Размять сардины вилкой,выложить сверху риса. По желанию можно рис покрыть тонким слоем майонеза, но поскольку рыба и так сочная, она пропитает рис и он не будет сухим.
[685x457]
Сверху рыбы нанести майонез и также поступать со всеми последующими слоями.
[685x457]
Нарезать кубиками репчатый лук, обдать его кипятком и промыть холодной водой чтоб ушла горечь. Отжать воду, лук выложить сверху рыбы.
[685x457]
Нарезать кубиками огурец, выложить сверху лука.
[685x457]
Сварить яйца, отдельно натереть белки и желтки. Белки выложить сверху огурца, немного примять ладонью.
[685x457]
Сверху белка нанести желток. Смазать бока майонезом.
[685x457]
Натереть на мелкой тёрке сыр и обсыпать внешнюю и внутреннюю стороны подковы. Украсить оливками или как подскажет фантазия. Салат готов!
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта andgi

ИСТОЧНИК