КОГДА СОВСЕМ НЕТ ВРЕМЕНИ, А К ЧАЮ ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ВКУСНОГО — ЭТОТ ПИРОГ ПРОСТО СПАСЕНИЕ! ВСЕ СМЕШАЛИ И ОТПРАВИЛИ В ДУХОВКУ! НЕЖНЫЙ, СОЧНЫЙ И С ЛЕГКОЙ ЯГОДНОЙ КИСЛИНКОЙ! ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПОСЫПКА:

✅ Мука — 50 г

✅ Сахар — 50 г

✅ Сливочное масло — 40 г

 

ТЕСТО:

✅ Яйца — 3 шт.

✅ Сахар — 250 г

✅ Сметана — 180 г

✅ Растительное масло — 180 мл

✅ Мука — 400 г

✅ Разрыхлитель — 15 г

✅ Красная смородина — 200 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Для посыпки соединить муку, сахар и холодное сливочное масло, перетереть руками в крошку и убрать в холодильник.

 

2. Яйца взбить с сахаром до растворения сахара и лёгкой пышности.

 

3. Добавить сметану комнатной температуры и растительное масло, перемешать до однородности.

 

4. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто в два приёма.

 

5. Замесить густое однородное тесто без комочков.

 

6. Форму диаметром около 26 см застелить пергаментом или смазать маслом.

 

7. Вылить тесто в форму и разровнять поверхность.

 

8. Сверху равномерно распределить ягоды смородины.

 

9. Посыпать пирог подготовленной крошкой.

 

10. Выпекать при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки.

 

11. Готовый пирог немного остудить и подать к столу.

 

СОВЕТЫ:

✅ Подойдёт как свежая, так и замороженная смородина.

✅ Вместо смородины можно использовать вишню, малину или чернику.

✅ Не размораживайте ягоды заранее — так пирог не станет влажным.

✅ Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

✅ Пирог особенно вкусный с чаем или молоком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰

источник

---

---

BFlash