Это цитата сообщения LEKUCHKA Оригинальное сообщение
ПИРОГ сладкий яблочный к чаю
Предлагаю вам к чаю один из любимых в нашей семье сладких пирогов. Рецепт его достаточно простой и делается он без особых усилий и навыков.
Ингредиенты:
2 яйца
сахара чуть меньше стакана
1 ст.л. бальзама на травах
щепотка соли
масло сл. 200 г
разрыхлитель
мука около 300 г
яблочное варенье
Способ приготовления:
Яйца перемешать с сахаром, взбить, добавить соли. Масло сл. достать из морозильника, покрошить, дать постоять, чтобы оно размякло.
Муки уйдёт примерно 300 г, просеять, замесить тесто. Я в тесто добавляю 1 ст.л. бальзама, рома или коньяка для аромата.
Приготовленное тесто разделить на две части: 1/3 положить в морозильник, 2/3 в холодильник на 30 мин.
Форму промазать сл.маслом, выложить в неё 2/3 части теста из холодильника, нужно чтобы были бортики, т.к. на тесто выкладывается начинка из яблочного варенья. В этом году в Подмосковье был очень обильный урожай яблок. Яблочного варенья я наварила в огромном кол-ве, в том числе для этого пирога, т.к. делаю его постоянно. Вы можете использовать другое варенье, важно чтобы оно не было жидким, иначе тесто может не пропечься.
Достать оставшееся из морозилки 1/3 теста, сверху на пирог потереть его через тёрку, чтобы получились крошки. Равномерно укрыть ими яблочное варенье.
Выпекать при t=180*с минут 30-40 в предварительно разогретой духовке.
Как видите, рецепт очень простой, и поверьте мне на слово - пирог получается вкусным...а запах в доме!!! я не успеваю достать его из духовки, уже ставится чайник...
Приятного чаепития!