Заканчивается январь. Капуста пекинская в одну цену с белокочанной, для салатов в свежем виде лучше – листики мягкие, сочные. Скомбинировав ее с другими свежими овощами, рыбой, грибами, отварным мясом, кукурузой можно получить огромнейшее разнообразие зимних салатов. Заправка – постное масло, сметана, йогурт, майонез. Зелень, лук, чеснок – по вкусу.

На фотографии салат из пекинской капусты, свежего огурца, кукурузы, чеснока и укропа. Заправлено домашним йогуртом.

Никто в семье от такого блюда не отказывается. Кушает самостоятельно ложкой даже малыш, которому еще нет 2-х лет.
[600x450]