Вкус у этих маринованных кабачков приятный - острый, солоноватый.  

А вид очень оригинальный.

Кабачковая соломка хоть и тонюсенькая, но всё же не мягко-разваливающаяся, а твердовато-хрустящая.

 





СОСТАВ

1 молодой кабачок (~300г),

500г воды,

1 ст ложка (15г) соли,

1 мл 70% уксуса,

50г растительного масла,

 1 зубчик чеснока, щепотка молотого острого красного перца, 1/4~1/2 ч ложки молотой паприки



Кабачок в