А зачем солить один укроп, лучше смесь, попробуйте, в любой супчик подойдет.

ЗЕЛЕНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПОВ

300-400 г зелени укропа (вымытая и подсушенная, без воды!)
4 штуки моркови
2-3 переца сладкого разноцветного (так красивее будет!)
1 большая головка репчатого лука
соль поваренная: 1/4 часть по весу от суммарного веса овощей (в этом случае – 200 г)