КУЛИНАРНАЯ МИНУТКА - САЛАТЫ

Первый салат знаю и делаю уже много лет. Научил меня ему давным-давно один мой знакомый, который утверждал, что этим салатом его кормили в Италии. Так что за что купила, за то и продаю. А назову я этот салат "Феликс" (ну, так звали моего знакомого, пусть ему теперь икается)
Все очень просто.
Берем нешлифованный, коричневый рис, отвариваем его до готовности. Добавляем черные оливки, порезанные кружочками и консервированную кукурузу. Режем зелень (петрушку или кинзу), солим-перчим и заливаем растительным маслом. Все. Феликс готов!

[600x450]

Второй салат открыт мной недавно, найден где-то на просторах интернета. Я вам скажу честно - это объедение! И чем дольше он стоит, тем вкуснее становится (в пределах разумного, конечно).

Режем крупно болгарский перец и обжариваем его на сковородке под крышкой до полуготовности, чтобы перец стал мягким, но еще похрустывал. Масла при этом не жалеем.

[600x450]

Пока перчик жариться, делаем заливку. Чеснок потереть на мелкой терке (у меня просто чеснокодавки нет (нравится мне это слово! :)))))). Количество чеснока берем по вкусу. Добавляем соли и уксус - яблочный или винный.

[600x450]

Как только перец готов, заливаем его соусом, добавляем зелень (у меня на тот момент, как вы уже заметили, имелась прорва зеленого лука) и даем настояться часа два.

[600x450]

[600x450]