Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные котлеты и простой гарнир

[x367]

Снова выкладываю простое и быстрое блюдо!

куриный - 1 кг.
1 яйцо
1 ст. л. муки
лук-репка - 2-3 большие
сметана 1/2 стакана для соуса (мне пришлось заменить на молоко) - 1 стакан
2 молодых кабачка
мороженная смесь по вкусу 2 пакета
500 гр. свежих грибов (состав можно изменнить, это уж по желанию...)

Котлеты.

В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, 1 яйцо, 1 ст.л.муки, соль, перец. Как следует все перемешать.
[показать]
На сковороду налить раст.масло и разогреть. Формировать котлетки и укладывать в горячее масло.
[показать]
Когда поджарятся, перевернуть и немного поджарить. Залить разведеной сметаной до стакана
[показать]
и потушить немного под крышкой на малом огне.
[показать]
На гарнир я решила потушить кабочки со свежими грибами и мороженными овощами... так быстрее, да и своих, нового урожая, пока нет овощей...А почему со свежими грибами, потому что на кануне съездили по грибы.
[показать]
Итак,
[показать]
режем кабaчки небольшим кубиком,
[показать]
выкладываем на сковороду,
[показать]
добавляем отваренные грибы,
[показать]
нарезанный репчатый лук и немного потушим, добавим морпоженные овощи (по вашему вкусу) и еще немного потушим... заливаем разведеной сметаной или разведеным майонезом... у меня ни того ни другого небыло и я опять залила молоком. Посoлить, поперчить и немного потушить...
[показать]
Ну и выкладываю фото грибной охоты, ездили с подругой за красноголовиками, набрали каждый по 2 ведра с лишним... белые грибы, это муж ходил утром выгулять собаку и наткнулся на полянку, только пошли...
[показать]
Приятного аппетита!

cлова и автора

источник