Сыр готовится просто, получается вкусным, а главное - никаких яиц!



Ингредиенты:
3 литра пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли

Приготовление:
Сварить сыворотку из кефира:
Поставить кефир на маленький огонь и ждать, пока творог отделится (появится зеленая жидкость, а творог всплывет). Это займет около 5-ти минут.



Все процедить через дуршлаг или марлю.
Получившийся творожок можно скушать, его получится приблизительно 250 г.



Получившуюся сывор