1Заранее вечером намазать хлебцы творожным сыром, обернуть пищевой пленкой и оставить пропитываться в холодильнике на всю ночь. Благодаря этому они станут мягкими.
2Утром снова намазать хлебцы сыром и положить сверху рыбу и тонкий пластик огурца. Свернуть в трубочку хлебцы с начинкой и закрепить получившиеся роллы из хлебцов зубочисткой.