«Каждый раз, когда мы разольем его по бутылкам,

у нас остается в целости и сохранности кусок лета

двадцать восьмого года».

Рэй Брэдбери

[604x453]

Несколько слов от себя: делала сама - очень вкусно!!!

Ингредиенты:

Цветки (одуванчики 1 л банка)
Кислота лимонная — 2 г
Сахар — 1 кг
Изюм— 10 шт
Вода — 4 л

Для приготовления 4 литров вина из одуванчиков надо собрать не менее литровой банки цветков (плотно набитой!) без цветоносов, залить кипятком (3, 5 литра) и оставить на сутки настаиваться. 

После сырье отжать, а в полученную жидкость добавить лимонную кислоту (1 -2 чайные ложки). 

В 0, 5 литра воды растворить сахарный песок (1 килограмм) и вылить в отвар цветов, туда же положить 8 -10 не мытых (!) изюминок. 

Держать в теплом месте 1 -2 дня, затем перелить вместе с изюмом (я еще добавляла мед) в бутыль и закупорить любым способом, дающим возможность выходить углекислому газу и не впускающим в бутыль наружный воздух (например, наденьте на горлышко воздушный шарик или резиновую перчатку). 

При окончании брожения вино немедленно слить с осадка при помощи резиновой трубки, чтобы не взболтать осадок. По-хорошему, должно пройти около 1 месяца.

Друзья мои, вино получается очень ароматное, солнечное и вкусное!!!

[показать]