• Авторизация
Дневник Жареная_птица Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чизкейк в горошек 18-06-2013 10:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Чизкейк в горошек источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/71279/

  

 
[300x300]
Тэги: десерт  
2 февраля 2013, 13:14    опубликовал 
[показать] [показать] 
Уровень: [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Отзывы:  +284   0   [показать]
 
Категория: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
Предназначение: 
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Описание: Очень понравился этот чизкейк, как внешним видом, так и по вкусу!
 
[просмотров - 9321]
Ингредиенты для "Чизкейк в горошек"
 
Рецепт "Чизкейк в горошек"
[показать] Печенье помещаем в пакет, пакет закрываем или завязываем.

[показать] Скалкой измельчаем печенье в крошку.

[показать] К крошке добавляем сахарную пудру, какао и растопленное сливочное масло.

[показать] Все перемешиваем.

[показать] Разъемную форму диаметром 20-22 см (первый раз я пекла в форме 26 см, чизкейк получился очень тонким) застелить фольгой или пергаментом (я застелила пергаментом только дно формы).

[показать] Выкладываем получившуюся шоколадную крошку в форму, с помощью толкушки выравниваем и придавливаем поверхность.

[показать] Сливочный сыр комнатной температуры взбиваем на средней скорости миксера около 2-3 минут, затем добавляем сахар, продолжаем взбивать еще около 2-3 минут.

[показать] Взбивая на маленькой скорости, добавляем по одному яйца (взбивать по минуте после каждого). Добавляем ванилин и сметану, продолжая взбивать еще около минуты.

[показать] 1/2 стакана сырной массы отложить в миску, добавить растопленный в микроволновке темный шоколад, перемешать.

[показать] Коричневую сырную массу выкладываем в кондитерский шприц или мешок, насадка нужна с круглым отверстием. Отверстие у насадки не должно быть слишком маленьким.

[показать] В форму с шоколадно-песочным слоем выливаем сырную массу, выравниваем поверхность.

[показать] Разогреваем духовку до 150-160 градусов. С помощью кондитерского шприца или мешка делаем горошины, немного углубляя кончик шприца в сырную массу. В разогретую духовку помещаем миску с только что закипевшей водой на дно духовки, затем помещаем в духовку чизкейк (обычно я беру большую форму для выпечки, наливаю в нее воду, затем в эту форму кладу решетку, а на решетку чизкейк).

[показать] Выпекаем чизкейк при температуре 150-160 градусов примерно один час. Выключаем духовку и оставляем чизкейк постепенно остывать в духовке еще на один час. Остывший чизкейк я убираю в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чизкейк в горошек | Жареная_птица - Дневник Жареная птица | Лента друзей Жареная_птица / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»