Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Пирожное "Картошка"
Источник: http://gotovim-doma-retsepty.ru/deserty/pirozhnoe-kartoshka-retsept-iz-pechenya
Знакомое всем с детских лет пирожное "картошка" - прекрасный десерт на скорую руку. В советские времена это пирожное, зачастую, готовилось из остатков кондитерского производства: изломанного печенья и остатков теста, но у него был такой прекрасный вкус, с которым нынешние, магазинные, "картошки" и рядом не стоят. Вот поэтому, отринув в сторону новейшие технологии, я лет десять назад решила сама готовить пирожные "картошка" по самому простому кулинарному рецепту, благо, хорошее печенье - не проблема, поэтому и продолжаю время от времени баловать ими себя и своих домашних. К тому же, в приготовлении по нашему рецепту десерта совершенно не требуется выпекание, как для пирога, что делает его еще более желанным.
Ингредиенты рецепта "Пирожное "картошка" из печенья"
- "сливочные" сорта печенья - граммов 250 - 300,
- вареное сгущенное молоко (при желании можно простое) - три четверти стакана,
- какао-порошок - 3 - 4 столовые ложки,
- качественное, без примесей, сливочное масло - граммов 100,
- ванилин, коньяк (ром) - по желанию.
Как по рецепту приготовить "Пирожное "картошка" из печенья"
К работе по измельчению печенья привлекаем мясорубку или блендер.
В отдельной посуде размягчаем масло и добавляем к нему вареное сгущенное молоко с двумя столовыми ложками какао-порошка. Если будете задействовать простую сгущенку, добавьте побольше какао, но это уже по желанию.
Тщательно перемешав продукты, добавляем в посуду получившуюся крошку из печенья.
И снова основательно все перемешиваем.
Получив плотную массу, делим ее на несколько порций и формируем руками продолговатые "картошки".
Каждое пирожное подвергаем обвалке в какао-порошке.
Получившиеся "картофелины" охлаждаем, поместив в холодильник на непродолжительное время. Вкусное продолговатое лакомство готово! Минимум затраченного времени при максимуме удовольствия от поедания пирожного "картошки". При желании готовый десерт можно украсить кремом (например, из масла) или орехами. И не спрашивайте меня, что будет на столе перед десертом, я и сама скажу. Салат с сыром, свеклой грецкими орехами и запеченный в горшочках картофель с грибами, который последует за закуской. А у Вас что намечается?