Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Рыбка с овощами

Когда ма Ряйкиннен садится на диету, у па Ряйкиннен - траур. Он провожает каждый потерянный ма килограмм с грустью во взоре и смирением. Потому как, спорить со мной в этом деле бесполезно, а надо просто выжидать время, когда диета надоест, хуже горькой редьки, вернее хуже той редьки, которую приходится жевать. Жизнелюбивый настрой ма Ряйкиннен недолго выдерживает трудности полезной жизни и, на горе теперь уже Бритт, она возвращается в лоно семьи не без пользы для дела, хочу сказать. Результатом последней диеты оказался вот такой

РЯцепт:

Две большие пластины филе трески;
1 морковка;
1 небольшая луковица;
2 болгарских перца;
1 помидор средних размеров;
лавровый лист, перец горошком, соль или лимонный сок

И таки да, масла - ни капли! Размороженное филе я порезала на 4 части каждое: пополам вдоль и поперек. Тонкими пластинами нарезала морковку.
Перец (желтый и красный)порезала каждый на шесть ровных пластинок, цветом просигнализировав организму, что жиру проезда, прохода и прочих шалостей - нет! Лук и томат нарезались полукольцами. Очистки были брошены в Бритт, чтоб не путалась под ногами. Па был поглажен по голове и вытерта его скупая слеза.
А потом берется стеклянная форма и начинается эстетство. Пластины рыбы я уложила веером, перекладывая её овощами между пластинками. Полила лимонным соком, покрошила лавровым листом и перцем и убрала в горячую духовку для запекания. Рыба и овощи быстро дали сок, и так же быстро запеклись. Удивительно вкусное, простое и диетическое блюдо. Можно солить, а можно и без соли. Па Ряйкиннен, доедая остатки моей трапезы, даже разогревать её не стал, смёл в холодном виде, присыпав сверху "черной" солью, и попросил ещё запечь такой рыбки. Ну что ж, переходим на полезную пищу? ;))
[455x335]