Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение

Рыба по-гречески

[600x445]
Нам потребуется:
Морская рыба (камбала, телапия, терпуг) – 3 шт
помидоры – 2 шт
чеснок – 2 шт
сок лимона
сметана – 2 ст.л.
панировочные сухари
растительное масло
соль, черный перец

Рыбу очистить от чешуи, внутренностей и плавников. Противень смазать растительным маслом. Рыбу слегка посолить и поперчить с двух сторон, полить соком лимона. Выложить на противень.

Помидоры ошпарить кипятком.

С помидоров снять шкурку. Разрезать поперек и удалить семена.

Очищенные помидоры мелко порезать.

Сыр потереть на мелкой терке.

В чашке смешать порезанные помидоры, половину тертого сыра, добавить сметану и раздавленный чеснок. Хорошо перемешать.

Выложить смесь на рыбу.

Посыпать панировочными сухарями.

Затем присыпать тертым сыром.

Рыбу поставить запекать в предварительно разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут.

Подавать рыбу горячей со свежей зеленью.