Ингридиенты:

8 стаканов молока
1,5 стакана сахара
1 кофейная чашка риса
1/4 рисовой муки
1/4 кофейной чашечки крахмала
1/2 ч. ложки соли
корица


Приготовление:
 Перебрать рис, помойте и сварите, залив 1 или 1,5 стакана воды.Затем положите в молоко , посолите ,закипятите и оставьте на минимально малом огне. В миску положите рисовую муку и крахмал, размешайте , добавляя 3/4 стакана воды , добавите до состояния сметаны и влейте в кипящее молоко. Варите непрерывно помешивая, в течение 10 минут. Затем добавьте сахар и варите не переставая  помешивать до потемнения молока. Разлейте в пиалы и дайте  остыть. Подавать в холодном виде. По желанию посыпать корицей.

[250x187]

                                                                          Сютлачь в духовке
Сделайте всё также как в предыдущем рецепте.Только разлейте сютлачь  в глиняные пиалы и поставьте в духовку. Запекайте пока не подрумянится верх. Подавать на стол в холодном виде.
[250x170]


Приятного аппетита!