Торт из шоколадного бисквита с шоколадом и сметанным кремом.

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

яйца	3шт
сахар (200гр - тесто, 50гр - для шоколадного крема, 50гр - для сметанного крема)	200гр
сметана	100гр
сода гашеная уксусом	1ч.ложка
мука	1ст
какао порошок	3ст.ложки
шоколад горький	200гр
сливки	150мл
сметана (густая)	300гр

Приготовление:

Взбиваем яйца и сахар до пышной густой массы.

[показать]

Добавляем сметану, гашеную соду, какао, муку, замешиваем тесто. 

[показать]

Выпекаем бисквит при 200 градусах 20-25 минут. Готовый бисквит вынимаем из формы и немного остужаем.

[показать]

Нагреваем сливки с сахаром и растворяем в них поломанный кусочками шоколад.

[показать]

Бисквит нарезаем кусочками.

[показать]

Кусочки бисквита перемешиваем с горячим шоколадом. Глубокую тарелку застилаем пищевой пленкой и выкладываем в нее кусочки бисквита в шоколаде и ставим в холодильник на 1-2 часа.

[показать]

После того, как бисквит застыл, переворачиваем тарелку вверх дном и вынимаем его.

[показать]

Сметану перемешиваем с сахаром и сверху обмазываем ней торт (узор на торте получился при помощи нескольких капель варенья и зубочистки). 

[показать]

Приятного чаепития!

[показать]