Среди диетической выпечки есть много вариантов, основанных на твороге и бананах. Однако другие ингредиенты могут быть самыми разными, как и способы приготовления. 

[600x450]

Мне понравились творожные мини-запеканки, поэтому я решила продолжить эксперименты :)

Сегодня хочу поделиться с вами тем вариантом печенья, который мне понравился. Выпечка получается мягкой и вкусной. Впрочем, она напоминает нечто среднее между печеньем и лепёшками, так как консистенция теста не очень густая. 

Итак, понадобятся следующие ингредиенты:

— 250 г мягкого творога

— 2 ч.л. мёда

— 1 крупный банан

— 1 большое яблоко

— 100 г овсяных хлопьев

— 2 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

В измельчитель засыпала овсяные хлопья. Я беру обычные, а не те, что предназначены для быстрого приготовления. 

[600x450]

Сюда же выложила творог. Я редко беру обезжиренный, только в том случае, если нет другого, а мне нужно срочно. В нём уже практически нет витаминов, а значит, и пользы тоже. Предпочитаю творог 9%. Он хорош для выпечки, да и просто для еды тоже.

[600x450]

Добавила мёд и сок лимона. 

[600x450]

Преобразовала в более или менее однородную массу. Если у вас нет измельчителя, эти продукты можно перетереть ступкой или на худой конец ложкой. 

Чашку с этой массой накрыла салфеткой и оставила на 40 минут для разбухания овсяных хлопьев.

[600x450]

Банан преобразовала в пюре с помощью блендера.

[600x450]

Яблоко очистила и натёрла на крупной тёрке.

[600x450]

Перемешала в однородную массу. 

[600x450]

Противень застелила фольгой (можно использовать пергаментную бумагу). Ложкой выложила тесто, сформировав круглые печеньки. Получилось 12 штук весом около 50 г каждая. 

[600x450]

Отправила в разогретую до 180' духовку на 20-25 минут.

[600x450]

Горячие печеньки снимать с противня не стала, их можно деформировать. Дождалась, пока остынут.

[600x450]

Выпечка получилась вкусной, полезной и ароматной! А ещё — сладкой. Ведь банан и мёд полностью заменяют сахар ;)

alimero.ru/blog/recepti/dieticheskoe-tvorozhnoe-pechene-s-fruktami.21782.html