[показать]Обед на скорую руку, из серии "подчищаем холодильник",
на удивление получился нежный и вкусный -
наливной пирог с помидорами,колбасой и сыром!

2 яйца
1,5 ст.простокваши, или кефира
1ч.л.соли
1/2ст.подсолнечного масла
1ч.л.разрыхлителя
2ст.муки

начинка:
колбаса,сосиски или ветчина (что залежалось:)
помидор
сыр
Яйца взбить вилкой,
добавить кефир или простоквашу,
масло,соль.
Муку просеять с разрыхлителем и
замесить жидкое тесто.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить половину теста, разровнять.
Сверху положить начинку - порезаные
кубиками сыр,помидор и колбаса.

Поверх вылить остальное тесто.
Выпекать в разогретой духовке(180С)
до румяной корочки.
Подавать теплым.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://blogs.mail.ru/mail/bondareva_galy/443A1BC3D4AEFD3.html