[показать]

Картофель ок. 10-15 шт (небольшой и желательно молодой)
мука 3-5 ст.л.
крупная соль 1 ст.л.
фольга
духовка
+ хорошее настроение

Для начала нужно смешать муку и соль.
Картофель хорошенько помыть щёткой и мокрым обвалять
в смеси муки и соли (влажный картофель складываем в полиэтиленовый пакет,
сверху посыпаем солью и половинным количеством муки и встряхиваем,
пока всё не прилипнет. По-необходимости муку добавляем.
Чисто, быстро, безотходно. Проверено!) Затем его выложить на сухой противень,
выстланный фольгой (ничем не смазывать - НЕ надо!).
Запечь в предварительно разогретой духовке при t 200 С
около часа ("+/-") ориентируясь на способности вашей печки,
а почти в самом конце на пару минут можно включить режим гриль.
Всё!

[показать]

http://blogs.mail.ru/mail/bondareva_galy