[показать]Необходимые продукты:

на 2-литровую банку:
- помидоры;
- 5 зубков чеснока;
- 2 лавровых листа;
- 5-6 шт. перца-горошка;
- болгарский перец;
- кусочек горького перца;
- 2 ст. л. масла;
- 2 луковицы;
- уксус.
Для рассола:
- 1л. воды;
- 1 ст. л. соли;
- 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления:

Крупные помидоры разрезать на четыре части, мелкие - на две. Лук и болгарский перец нарезать кольцами. Помидоры уложить в банки, поочередно с луком и перцем. Чеснок, лавровый лист, горький перец и перец-горошек положить на дно банки, влить 2 ст. л. масла и приготовленный рассол (соединить предложенные ингредиенты и довести до кипения). Стерилизовать банки 2 мин с момента закипания.

Перед укупориванием добавить 1 ст. л. 9%-ного уксуса.

http://vkusnaytina.ru/preservation/69-pomidory-kak-svezhie.html