[показать]Необходимые продукты:

- Огурцы - 2 кг;
- рябина -500 г;
- чеснок - 3 зубчика;
- молотый черный перец-щепотка;
- сахар -1ч. л.;
- уксус 70% - 130 мл;
- соль -1 ст. л.;
- укроп измельченный -1/2 стакана;
- вода.

способ приготовления:

Огурцы помыть, обрезать кончики, разрезать вдоль. Выложить в кастрюлю, добавить измельченный чеснок, укроп, соль, перец и сахар. Подлить уксус, воду. Перемешать и оставить на пару часов.

Рябину отделить от веточек, промыть, перебрать. Ошпарить кипятком. В подготовленные (стерилизованные) банки разложить огуречные пластинки, добавить рябину, залить огуречным маринадом. Стерилизовать банки в кастрюле, в воде температуры не более 70° до закипания воды, убавить огонь, накрыть крышкой и стерилизовать 20 мин.

Достать банки из кастрюли и герметично закатать крышками. Укрыть теплым одеялом на 2 дня. 

http://vkusnaytina.ru/preservation/268-ogurcy-s-ryabinoy-motivy-oseni.html