[показать] Добавил: Amrita

Эту закуску гости обычно сметают первой! Когти дракона в кровавом соусе - прекрасное сочетание для хэллоуина. Готовится такая закуска элементарно.
Продукты:
креветки чищенные среднего размера - 400 г.,
вода - 10 ст.,
соль - 1 ч. ложка,
кетчуп хайнц для гриля или томатный - 1 ст.,
лимонный сок - 2 ст. ложки,
цедра лимона - 2 ч.л ложки,
хрен - 4 ч. ложки,
вустерширский соус - 1/4 ч.ложки,
кайенский перец - 1/8 до 1/4 ч. ложки.
Способ приготовления:

В большой кастрюле смешать воду и соль, довести до кипения.

Положить туда креветки и варить, не накрывая крышкой, в течение 2-3 минуты, периодически помешивая.

Откинуть креветки на дуршлаг, охладить.

Между тем, в небольшой миске сделать соус к драконьим когтям: смешать кетчуп, лимонный сок, цедру лимона, хрен, Вустершир и перец.

На блюде сервировать креветки, группируя их по 3-4 штуки, имитируя когти. Можно скреплять креветки зубочистками. Отдельно в 2-3 пиалах поставить соус.

Вот когти дракона из креветок и готовы! Проще некуда, а смотрится замечательно.

easycooking.ru/recipes/zakuski-kholodnye-raznye/kogti-drakona-iz-krevetok