Автор dmutro [показать]

Ингредиенты:

Сало - 1 кг
Чеснок - 40 г
Соль - 100 г
Перец черный - 20 г
Паприка красная сладкая - 20 г
Уксус - 2 ст л
Молоко - 500 г
Инструкция:

В кипящую воду бросаем сало, разрезанное на две части, солим, добавляем уксус, молоко. Варим 30 минут и вынимаем из воды.
Даем, чтобы выстыло и натираем специями.
Чеснок пропускаем через пресс
Берем сало, натираем его солью, чесноком, одну часть черным перцем, а вторую часть паприкой.
Все, сало готово, нежное и вкусное.
Сало толщиной 3 пальца.

vsemvkusno.ru/recipes/view/4986