Добавил: Amrita
[показать] Источник картинки: mylastbite.wordpress.com
Итак, товарищи, сегодня мы печем шарлотку. Корни названия рецепта шарлотки лежат в кухне моих друзей, заделившихся рецептов и проживающих, как нетрудно догадаться, в северной столице.
Это классическая отечественная шарлотка, а, значит, на выходе должен получиться бисквитный яблочный пирог, причем яблок в нем будет много, а бисквита мало (что делает рецепт низкокалорийным - сравнительно)
Продукты:
яйца - 4 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
сода, гашеная уксусом - четверть чайной ложки
яблоки - 4 шт.
панировочные сухари.
Способ приготовления:
Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду и уксус, все взбить.
Яблоки порезать на тонкие дольки, разместить в форме слоями, чуть пересыпая сахарным песком.
Залить яблоки жидким тестом.
Поставить шарлотку по-питерски в теплую духовку на 20 минут.
Такую шарлотку очень вкусно есть не только к чаю, но и с молоком.