ЧАЙНОЕ ЖЕЛЕ С КОНЬЯКОМ

К горячему чаю добавить сахар, лимонный сок и разбухший желатин. Когда желатин растворится, дать чаю остыть, добавить коньяк, все влить в маленькие мисочки и дать загустеть.

Украсить взбитыми сливками и желе из молока или сметаны, нарезанным кусочками.

Чай 3 г.

Сахар 30 г.

Коньяк 30 мл.

Лимонный сок 15 мл.

Желатин 10 г.

Вода 250 мл.