Без заголовка
12-12-2015 10:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Утка в вишневом соусе
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Утка в вишневом соусе
Новый год 2016 наступит уже совсем скоро. Новогоднее меню традиционно включает горячие блюда из мяса и птицы. Рекомендуем приготовить к празднику запеченную утку с вишневым соусом.
Ингредиенты
- утка 1 тушка
- морковь 1 шт.
- корень петрушки 1 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- куриный бульон 500 мл
- соль, молотый перец по вкусу
- Для соуса:
- вишни без косточек 400 г
- апельсины 3 шт.
- лимон 1 шт.
- мука 4 ст.л.
- сахар 70 г
- вода по вкусу
90 мин 4-6 порции
1. Очищенную морковь и корень петрушки нарезать кубиками.
2. Утку натереть солью и перцем снаружи и внутри, положить в утятницу вместе с овощами. Жарить утку на оливковом масле грудкой вниз 15 минут.
3. Залить горячим куриным бульоном и поставить в разогретую духовку на 40 минут.
4. Из апельсинов и лимона выжать сок, цедру мелко нарезать.
5. В теплой воде растворить сахар, добавить выжатый сок, измельченную цедру и вишни. Все хорошо перемешать и дать постоять 10-15 минут.
6. Готовую утку переложить на блюдо и оставить в выключенной духовке, чтобы она не остывала.
7. Из оставшегося от запекания сока удалить жир, добавить вишневый соус, муку, немного воды и довести до кипения.
8. Полить утку приготовленным соусом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Mariya-Ch - Дневник Mariya-Ch |
Лента друзей Mariya-Ch
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»