Все более популярными становится коктейли категории тини. Один из них — «Мэри Пикфорд», названный в честь актрисы, популярной в 20-х годах прошлого века в США. Это сухой коктейль на основе доброй порции рома с добавлением ликера мараскино, ананаса и домашнего гренадина.
В «Беллини» всего два ингредиента — игристое вино и свежие персики. Именно благодаря свежим фруктам без добавления подсластителей коктейль приобретает сухой насыщенный вкус.
К категории коктейлей на основе игристого вина можно также отнести Dirty Blonde. Он состоит из бурбона, небольшой части кампари, домашнего гренадина, сока лимона и розового кремана. В результате коктейль получается довольно крепким, но это не мешает ему быть фаворитом у дам.
Любители категории сауэр (от sour — кислый) предпочитают коктейль Tribeca Sour. Готовится на основе бурбона с кукурузным муссом, соком лимона и небольшой порцией красного вина.
Коктейль «XX век» (20th Century) — забытая классика. Особенность вкуса — в преобладании кислой части над сладкой, в ее роли выступают ликеры Lillet Blanc и Cacao White. Сухость напитку придает джин.
http://surfingbird.ru/surf/i-nemedlenno-vypil-5-nesladkih-koktejlej--o2XxF918D