[показать]


Ингредиенты:
филе форели
4 столовых ложки сливочного масла

лук-шалок,
мелко нарезать 2 зубчика ченсока,
выдавить 1-2 столовых ложки свежего укропа,
порубить соль и перец
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры

Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов.
Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.
В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния.
Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок.
Через минуту влейте половину сока лимона.
Рыбу выложите на противень.
Посолите и поперчите.
Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.
Отправьте выпекаться на 12-17 минут.

[500x400]Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.

http://ok.ru/cook.book/topic/63174524663195