Венское ванильное печенье

[показать]

Ингредиенты:

Масло сливочное 150 гр.;
Мука 1,6 стакана;
Молотые миндаль или фундук 80 гр.;
Сахарная пудра 7 ст.л.;
Яйцо 1 шт.;
Ванильный сахар 3 ст.л.

Способ приготовления:

Охлажденное сливочное масло порезать мелкими кусочками, смешать с просеянной мукой. Добавить орехи, 4 ст.л сахарной пудры и яйцо.

Быстро замесить тесто, предварительно смочив руки холодной водой. Готовое тесто поставить на час в холодильник. Тесто разделить на несколько частей, скатать в колбаски, толщиной с большой палец, нарезать на кружочки толщиной 1 см. Кружочки раскатать, сформировать полумесяцы.

Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать при температуре 160*С в течение 10-15 минут. Еще горячее печенье посыпать смесью оставшейся сахарной пудры и ванильного сахара.

Приятного аппетита!