Дно и бока квадратной формы или коробки застилаем пищевой пленкой.
Выкладываем мелко нарезанные красные болгарские перцы, желтки от яиц, киви. Затем натираем вареную морковь и промазываем майонезом, плотно надавливая ложкой. Далее идут следующие слои: сыр + чеснок,
белки яиц, майонез, натертое яблоки и картофель, майонез. Все плотно прижимать. Затем приложить к форме тарелку и на нее перевернуть салат. Пленку снять. Украсить как подскажет фантазия.
У меня бусинки из различных ягод и овощей.

 Кулинарный шедевр!

http://gurman-eda.ru/salaty3/1052.htm