ТОРТ ПЕНЕК

Главная  Лучшие рецепты  Торты  Детские торты , Украшение тортов , Бисквитный торт , Домашний торт , Красивый торт  Торт Пенек

[показать]
Дата добавления: 08.01.2012

Состав рецепта блюда

 

 

[показать]

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Красивый и не приторный торт с творожным кремом. Делать его совсем не утомительно.

Способ приготовления блюда: как приготовить Торт Пенек.

Мак залить кипятком на 30 минут. Затем его процедить и размолоть в блендере.

В блендере взбить желтки с сахаром.

Затем добавить мак и цедру половины апельсина, еще раз хорошо взбить.
Добавить муку и взбить тесто.

Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно, в несколько приемов, вмешать их в тесто ложкой.

Противень застелить пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять его, чтобы получился прямоугольник, и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Бисквит перевернуть на чистый лист пекарской бумаги, а бумагу, на которой он выпекался, нужно снять.

Вместе с бумагой завернуть рулет по длинной стороне бисквита.
Взбить крем из творога, сметаны и сахарной пудры.

Развернуть бисквит, разрезать его на 4 части, стараясь, чтобы ширина полос была одинаковая, смазать все полосы кремом.

Брать смазанные полоски по очереди и свернуть улитку из полос, сильно не придавливая, чтобы крем не выдавился.

Поставить заготовку торта в холодильник на час-полтора.

На водяной бане растопить поломанный на кусочки шоколад со сливками.
Смазать бока торта темной глазурью. Украсить печеньем-грибочками. Посыпать основание пенька размолотыми тыквенными семечками.