• Авторизация
Дневник бабушка-подросток Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 22-05-2014 10:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения mayskaya Оригинальное сообщение

Рулетики из баклажанов по-грузински

 
 
Такие аппетитные рулетики - отличная идея для праздничного стола. У них очень приятный нежный вкус с пикантными нотками, поверьте, ваши гости оценят это блюдо по достоинству.

Описание приготовления:
Когда ждешь гостей, то всегда возникает вопрос: а чем же таким вкусным их сегодня угостить? Я всегда стараюсь каждый раз придумать что-то новенькое и необычное, так я и наткнулась на этот рецепт приготовления рулетиков из баклажанов по-грузински. Мне понравилась и сама идея соединить в начинке грецкие орехи с луком и чесноком, а так же порадовало и то, что приготовить их очень легко и просто. Как и ожидалось, это замечательное блюдо разошлось на ура, гости опустошили тарелку за считанные минуты, ну а я с удовольствием выслушала в свой адрес немало похвал, в общем, все остались довольны. Теперь я хочу поделиться этим отличным рецептом и с вами и рассказать, как приготовить вкуснейшие рулетики из баклажанов по-грузински.
  • Баклажан  — 1-2 Штук (1 большой или 2 маленьких )
  • Орехи грецкие  — 0,5 Стакана
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Аджика грузинская  — 0,5 Чайных ложки
  • Хмели-сунели — 0,5 Чайных ложки
  • Уксус  — 0,5 Чайных ложки
  • Вода  — 2-5 Ст. ложек
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 9
 
Как приготовить "Рулетики из баклажанов по-грузински"
Для начала нам необходимо нарезать баклажаны на пластинки толщиной чуть больше чем пол миллиметра.
Выкладываем баклажаны в глубокую миску и посыпаем солью, оставляем на пол часа. По истечении времени сливаем лишнюю жидкость, а баклажаны промакиваем бумажными полотенцами.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный небольшими кубиками лук до золотистого цвета.
В комбайн выкладываем грецкие орехи, обжаренный лук, чеснок, аджику, добавляем уксус, специи и воду.
Измельчаем все в кашицу. При необходимости начинку можно посолить.
В сковороду наливаем оливковое масло и ставим ее на сильный огонь. Обжариваем на сковороде баклажана с каждой стороны по 1 минуте.
Перекладываем баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Теперь смазываем каждую пластинку баклажана приготовленной начинкой.
И сворачиваем в рулетик.
Выкладываем готовые рулетики на тарелку и украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
Код для блога / сайта
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | бабушка-подросток - Дневник бабушка-подросток | Лента друзей бабушка-подросток / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»