Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

 

Нам понадобится:
  Куриная грудка - 3 шт. (или от 1,5 куриц)
  Небольшой кусок свинины (отрезал от шейки)
  Картофельный крахмал - 1 ст. ложка
  Сок от одной свеклы (натер на терке и выдавливал руками через марлю)
  Чеснок - 3 зубчика
  Перец черный свежемолотый и т.д. – по вкусу
  Молоко – половина стакана
 

  Куриную грудку отправляем в блендер, трем чеснок. Добавляем специи, соль.
  

  Свинину нарезаем мелко-мелко.
  

  Все вместе тщательно перемешиваем, добавляем крахмал, сок свеклы, молоко… и граммов 20 коньяка (решил в процессе).
  Делим фарш на две части, выкладываем каждую из них на рукав для запекания и как следует заворачиваем, скрепляя концы.
  

  

  Затем обе колбаски пакуем в общий пакет для запекания, также скрепляя концы, и отправляем в кастрюлю с кипящей водой.
  

  Доводим это чудо до кипения, убавляем огонь и ждем примерно 45 минут.
  Достаем, остужаем, каждую колбаску, как мне захотелось, обмазываем смесью из сладкой паприки и сушеного укропа….
  

  Отправляем в холодильник.
  Я не стала ждать и сразу же решила разрезать и снять пробу!
  

  Вкуснейше… Но цвет, которого я ждала, оказался слабым (надо в следующий раз ВЫБИРАТЬ свеклу)…

http://i.ovkuse.ru