[620x465]

Правильно сваренное сало – вкуснейший деликатес.Автор  сайт Рецепты вкусных блюд Алла 

Ингредиенты

• свиная грудинка
• чеснок
• черный перец
• соль
• пакеты для варки сала

Способ приготовления

Самое главное выбрать нужное сало. Оно должно быть толстое, с прожилками мяса.

[620x465]

Чеснок выдавите через пресс и смешайте его с черным перцем и соль. Можете добавить на свой вкус травы, я делала без них.

[620x465]

Натрите сало чесночной смесью со всех сторон. Если вы сворачивали сало на попалам, то его нужно обвязать нитью.

[620x465]

Подготовленные кусочки сала сложите в пакет и завяжите. У меня два кусочка сала, которые я положила раздельно.

[620x465]

Варите сало 2 часа, а затем выключите огонь и оставьте его остывать прямо в кастрюле. После остывания достаньте его из пакета, уберите нитки и заверните сало в пергамент. Поставьте в морозилку на 30 минут для застывания. Сало хранить в холодильнике.

[620x465]

Серия сообщений "Домашняя буженина, рулет,балык,говядина,птица":

говядина,свинина запеченая,вяленая,паштеты,рулеты ,птица

Часть 1 - Рулька свиная запеченая
Часть 2 - Свинина шприцованная сливками
...
Часть 34 - Кислое мяско
Часть 35 - Украинская жареная колбаса,шпондер,паштетивка
Часть 36 - Сало вареное в пакете
Часть 37 - Ветчина из курицы с оливками и морковью приготовленная в Белобоке
Часть 38 - Курица, запеченная с апельсинами
...
Часть 40 - Курица запечёная с чесноком
Часть 41 - Домашняя буженина
Часть 42 - Слойка сырно-мясная в беконе