Это цитата сообщения nickchay Оригинальное сообщение
Салат «Березка»
Салат «Березка» не подразумевает использования каких-то определенных продуктов, по сути, готовиться он может из любых ингредиентов, главное в данном случае – оформление. Потому салат и имеет такое название, что украшается в виде дерева, символизирующего Россию – березы. Опять же, это оформление тоже может быть разным – на салате можно сделать одну березу или несколько, сделать его в целом в виде ствола – вариантов много.Салат «Березка» прекрасно подойдет для праздничного застолья по любому поводу, а особенно – приуроченным к 9 мая и другим национальным праздникам, ведь береза – символ русской души и России.
Мы расскажем о простом и очень красивом варианте приготовления салата «Березка».
РЕЦЕПТ САЛАТА «БЕРЕЗКА»
[500x565]Фото: mirsalata.ru
по 300 г куриного филе и свежих шампиньонов
50 г зеленого лука
5-6 маринованных огурцов
5 яиц вареных
майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
перец, соль
Как приготовить салат «Березка»:
Мелко нарезать свежие шампиньоны и лук, выложить в сковороду с небольшим количеством растительного масла сначала лук, затем грибы, жарить все до готовности около 10-15мин – должна выпариться вся жидкость.
Отварить в подсоленной воде (можно – со специями) куриную грудку, сварить и измельчить яйца, порубить мелко огурец.
Выложить грибы с луком первым слоем в виде прямоугольника на плоское блюдо, сверху – мелко нарезанное куриное филе, смазать майонезом, потереть сверху яичный белок, далее – измельченные огурцы, майонез, тертые на мелкой терке желтки.
[500x447]Фото: mirsalata.ru
[500x506]Фото: mirsalata.ru
[500x543]Фото: mirsalata.ru
[500x453]Фото: mirsalata.ru
[500x438]Фото: mirsalata.ru
Отсаживая майонез из кондитерского мешка, нарисовать на салате ствол березки, сделать на стволе черные полоски, выложив мелко нарезанные маслины, порубленный мелко зеленый лук выложить в виде кроны дерева.
[500x527]Фото: mirsalata.ru
[500x468]Фото: mirsalata.ru
Дать салату «Березка» настояться перед подачей в течение 2-3ч в холодильнике.
Приятного аппетита!
Сделать салат «Березка» можно из любых других продуктов, к примеру, замените курицу любым другим мясом, и будет уже новый вкус.