[640x480]

Ингредиенты

500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)
200 г филе рыбы (судак, горбуша, пангасиус и т.д.)
400 г картофеля
150 г лука
соль
перец

[300x225]
Рецепт приготовления
[300x225]
Рыбу нарезать небольшими кусочками.

[300x225]
Лук мелко покрошить.

[300x225]
Картофель нарезать пластиками.

[300x225]
Тесто раскатать в прямоугольник примерно 40х25 см и толщиной 5 мм

Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести на противень. Если бумаги нет, тогда нужно переносить аккуратно, чтобы пирог не развалился.

[300x225]

На середину пласта, отступив от краев 6-7 см выложить картофель, посолить, поперчить.

[300x225]
На картофель выложить лук.

[300x225]
На лук выложить рыбу, посолить, поперчить.

[300x225]
Далее сделать надрезы, как показано на фото, шириной 3 см.

[300x225]
Затем полоски "переплести".

[300x225]
Должна получиться вот такая плетенка.

[300x225]
Перенести пирог на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут.

[300x225]
http://www.say7.info/cook/recipe/503-Sloenyiy-pirog-s.html