Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Рататуй с мясом.

 

[580x410]

Берем:

баклажаны =2 шт

помидоры =2-3 шт

фарш куриный= 0,5 кг

лук, чеснок

сыр твердый= 100 г

сливочное масло =50 г

Готовим:

В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько перемешиваем(как на котлеты).

Помидоры режем кружочками.

Баклажаны режем кружочками, присолим и пусть постоят пока горечь выйдет. Говорят , что сейчас есть такое сорт баклажан,что не горчат. Потом сполоснем пусть просохнут и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся.

Когда баклажаны немного остынут, чтобыруки не обпечь, наносим на них фарш.

В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, помидоры. 

[650x350]

Добавляем порезанное масло сливочное и засыпаем все тертым сыром.

Ставим в разогретую духовку 180*С до янтарного цвета.

Приятного аппетита!!!