Это цитата сообщения
Александра11 Оригинальное сообщениеМиндально-апельсиновое печенье по испански
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 7 ПОРЦИЙ
Основные
миндаль - 400 г
апельсины - 2 шт.
сахарная пудра - 220 г
яйцо куриное - 1 шт.
яичные желтки - 3 шт.
миндальная эссенция - ½ ч. л.
корица молотая - ½ ч. л.
ШАГ 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
ШАГ 2
Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
ШАГ 3
Цедру апельсинов натереть на мелкой терке.
ШАГ 4
Смешать миндаль с 200 г сахарной пудры, корицей и апельсиновой цедрой.
ШАГ 5
Добавить миндальную эссенцию, яйцо и все еще раз перемешать.
ШАГ 6
Белки взбить в крепкую пену и ввести в ореховую массу.
ШАГ 7
Выстелить противень бумагой для выпечки,
смочить столовую ложку в воде и выкладывать небольшие лепешки из теста
на некотором расстоянии друг от друга.
ШАГ 8
Выпекать в разогретой духовке 20 минут,
слегка остывшее печенье присыпать оставшейся сахарной пудрой.
Приятного чаепития!