Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Соус "Песто" классический

[показать]

Классический итальянский соус песто готовят в керамической ступке, тщательно растирая все ингредиенты. Но я воспользовалась блендером, включив его на минимальной скорости. Больше не буду покупать этот соус в магазине. У меня получилось вкуснее! Ничего лишнего. Идеальный вкус!

базилик — 100 гр.
чеснок — 3 зуб.
орехи кедровые — 30 гр.
масло оливковое — 120 мл.
пармезан — 50 гр.
соль





[показать]
На приготовление соуса понадобится минут 10 - 15.
Смотрите видео-рецепт (меньше минутки).
Поджариваем орешки.
[показать]
В ингредиентах я указала вес пучка базилика (вместе с веточками). Но для соуса нужны будут только листочки!
Поэтому отделаем все листочки от веточек.
[показать]
Сыр натираем на тёрке. Чеснок мелко режем. Солим по вкусу.
Все измельчаем блендером.
Соус готов!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник