Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Быстрые конвертики с сыром и яйцом

[показать]

Этим рецептом когда-то поделилась моя виртуальная приятельница mama_tasi, и с тех пор этот завтрак частенько у нас на столе, я немного меняю по своему вкусу и желанию, но основа всегда одна - лаваш, сыр, яйцо, вода и соль. Это очень вкусно, очень быстро, очень просто и очень аппетитно! Пробуем? Когда писала рецепт, то мне не выдало, что подобный уже есть на сайте, но поскольку большое количество людей уже добавило этот рецепт в избранное я не буду, если позволите, его удалять.

лаваш — 1 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сыр голландский (я беру адыгейский или сулугуни, натереть на крупной тёрке) — 35 г
Масло сливочное — 15 гр.
соль — 1 щепоть
помидор (нарезать на кружки)

[показать]
Я дала раскладку на 1 порцию - граммы условны - хотите больше сыра - натрите больше, но на порцию 1 яйцо.
Разрезать лаваш по размеру диаметра сковороды, на которой будете печь-возьмите сковороду пошире.
[показать]
В широкую тарелку налить обычной холодной воды, бросить щепотку соли и перемешать.
На сковороде распустить сливочное масло.
[показать]
Берём лаваш и быстро окунаем с двух сторон в воду яйцом ингредиенты Береми сразу выкладываем на сковороду.
[показать]
Увеличиваем немного огонь.
Разбиваем яйцо на лаваш и ложкой распределяем по всей поверхности.
Посыпаем сыром.
[показать]
Как только яйцо прихватится, а сыр немного расплавится, лопаточкой переворачиваем лаваш на другую сторону - переворачивается без проблем.
[показать]
На середину выкладываем помидор
[показать]
И прикрываем со всех сторон как бы делая конверт.
[показать]
Переворачиваем конвертики с сыром и яйцом на тарелку.
[показать]
И сразу горячим подаём!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник