Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Кабачковые рулеты с курицей и сыром

[показать]

Наконец то я дождалась кабачки!!! Сезон открыт!!!

Действующие лица:

Кабачок = 2 шт

Филе куриное (примерно 300-350г) = 1 шт

Творог (с горкой) = 1 ст. л.

Сметана = 2 ст. л.

Сыр твердый = 50 г

Зелень (укроп и петрушка рубленая) = 1 ст. л.

Чеснок = 1 зуб.

Соль  по вкусу

Перец черный  по вкусу

Масло оливковое  по вкусу

Готовим:

            Кабачки моем и нарезаем полосками по 0.5 см.

           Противень застелем бумагой для выпечки, разложим кабачки, немного смажем оливковым маслом, посолим. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 5 минут.

            Куриное филе нарежем тонкими продольными полосками, отобьем, посолим и поперчим. Оставим минут на 5-10.

            На остывшие кабачки выложим полоски куриного филе.

            В творог добавим сметану, чеснок, рубленную зелень и соль, перец по вкусу. Хорошо все перемешаем

Сверху филе намажем творожной начинкой и присыплем тертым сыром.Сворачиваем рулетики.

Закрепим рулеты шпажками, сбрызгнем чуть-чуть оливковым маслом и отправим в духовку запекаться на 20-25 минут, при температуре 180°С

Рулетики присыплем зеленью и Приятного аппетита!

P.S.Для соуса можно смешать сметану с зеленью, зубчиком чеснока и мелко порезанным болгарским перцем. Соль и перец по вкусу.