• Авторизация
Дневник Lady_Jagznenka Лента друзей - Дневник - Полная версия


САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ 03-04-2016 00:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Салат из куриного филе с морковью по-корейски


Салат из курицы

[500x331]

Очень насыщенный по вкусу и ароматам салат в китайском стиле. Салатик сбалансирован по наличию витаминов и минералов, что очень важно в весенний период.

Ингредиенты:

Салат

Филе куриное — 200 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Соевый соус ("Киккоман") — 2 ст. л.
Морковь (по-корейски) — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Кинза (зелень)

Морковь по-корейски

Морковь (крупная) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.



Приготовление:

Для приготовления этого салата понадобится морковь по-корейски. Вы можете её приготовить по одному из 19-ти рецептов на сайте.
Я предлагаю вам свой рецепт приготовления.
Морковь моем, чистим, натираем с помощью специальной тёрки.
Добавляем соль и слегка перетираем.
[показать]

Добавляем соевый соус "Киккоман" и яблочный уксус.
[показать]

Салат из куриного филе с морковью по-корейски ингредиенты Посыпаем молотым кориандром, жгучим красным перцем.
Добавляем измельчённый чеснок.
Можно выдавить через чеснокодавилку, я же предпочитаю натирать на мелкой тёрке.
[показать]

Салат из куриного филе с морковью по-корейски ингредиенты На сковороде нагреваем растительное масло до появления запаха и заливаем им морковь.
[показать]

Перемешиваем морковь по-корейски и отставляем настаиваться.
Лучше это блюдо делать заранее.
[показать]

Куриное филе (в моём случае грудка) нарезаем тонкими полосками.
На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем филе на сильном огне 2 минуты непрерывно помешивая.
[показать]

Поливаем филе соевым соусом "Киккоман".
[показать]

Салат из куриного филе с морковью по-корейски ингредиенты Всё перемешиваем и тушим 5 минут на медленном огне.
Убираем готовое филе на тарелку.
[показать]

На той же сковороде обжариваем (добавив ещё масло) болгарский перец, порезанный полосками.
Готовим перец на сильном огне около 1 минуты, непрерывно помешивая. Перец должен оставаться полусырым. Убираем перец на тарелку.
[показать]

На сковороду кладём и обжариваем около 100 гр готовой моркови по-корейски, масло не добавляем. Готовим 1 минуту.
[показать]

Смешиваем вместе обжаренные куриное филе, перец и морковь.
[показать]

Перед подачей посыпаем салат мелкорубленной зеленью кинзы.
Салат можно подавать сразу тёплым или охлаждённым.
Вкус при этом отличается.
Приятного аппетита!
[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/123359/




[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ | Lady_Jagznenka - Дневник Lady_Jagznenka | Лента друзей Lady_Jagznenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»