[показать]

[показать]

•  Когда будете солить огурцы, вспомните, какого числа в этом году была Пасха, и в это число и солите. Ни одна банка у вас не взорвется.
•  Не солите поклеванные овощи, иначе будут болеть зубы.
•  Не делайте заготовок в те дни, когда у вас месячные.
•  В день, когда будете делать заготовки, не ходите на кладбище и в церковь.
•  Не произносите слово «черт» и не поминайте нечистых, когда будете солить огурцы, квасить капусту или варить варенье. В противном случае продукты будут издавать неприятный запах.

•  Перед началом работы обойдите вокруг стола с Евангелием в руках и скажите:

Награди, Господи, нас едой,
Не дай моим огурцам взяться водой.
Благослови, Боже,
Мою капусту (перечислите то, что готовите).
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.

•  Помните, что солить и квасить нужно на молодой месяц, в четверг. У хозяйки не должно быть месячных, и в этот день не должно быть ничьих похорон. Перед работой обязательно перекреститесь и прочитайте такой заговор:

На моем столе лежат хлеб, соль.
Жду в гости Христа и Матушку Богородицу,
Чем есть угощу, а их попрошу:
Дайте благословенья для моего соленья,
Для моего квашенья,
Для ягодного варенья.
Господи, благослови,
Мне в труде помоги.
Аминь.

Н. СТЕПАНОВА