Печень с помидорами

Состав: 300 граммов печени, 1 килограмм помидоров, 1 головка чеснока, 100 граммов растительного масла, соль.

Печень нарезать кусочками и обжарить в горячем жире, отложить.
В нем же потушить молотые помидоры до получения густого соуса.
Снова положить в сковороду печень, добавить измельченный чеснок и соль по вкусу, потушить все вместе до выпаривания жидкости.http://whattocook.ru