Ну люблю я мясо, в этом я признаюсь с удовольствием. Ведь какого удовольствия себя лишают те, кто вообще его не ест. Вот вчера приготовила свининку, все ели с удовольствием. Да и как такая красота может не понравиться?

 

 

[700x524]

 

 

Для приготовления нам потребуется:

 

 

свинина вырезка или лучше шейка

 

 

твёрдый сыр (пармезан)

 

 

перец чёрный молотый

 

 

майонез

 

 

лук репчатый

 

 

чеснок

 

 

фольга

 

 

Приготовление.

 

 

У меня был хороший кусок шейки.

 

 

 

 

Надо порезать её кусками, толщиной около 1,5 см.

 

 

 

 

Потом каждый кусок надо слегка отбить.

 

 

Укладываем мясо в противень. Надо было уместить все кусочки, поэтому пришлось постараться.

 

 

 

Потом готовим соус для мяса, которым мы его смажем сверху.

 

 

 

В соус добавляем соль и перец по вкусу. Основа - майонез, его мне достаточно было 100 гр. Много майонеза не нужно.

 

  

 

 

Смазали все кусочки. Нарезали лук и чеснок. Лук полукольцами, чеснок кружочками. Много чеснока не нужно. Выкладываем на майонез.

 

 

Натираем сыр и посыпаем всё сыром. Много сыра тоже не надо. Нам нужен только его вкус.

 

 

Всё закрываем фольгой м ставим в разогретую духовку на 250 градусов на час.

 

 

 

 

Через час снимем фольгу и дадим постоять ещё минут 15, чтобы мясо зарумянилось.

 

 

Подаём с любым гарниром. Я подавала с гречневой кашей. Мои мужички быстро всё съели.  Ничего не осталось, хотя у меня всё же сверху немножко подгорел лук.

 

 

 

Приятного аппетита всем! Ваша ipola. 

 

 

Мой сайт всегда рад Вам!