Поделюсь с вами рецептиком вкусного тортика, моя семья его просто обожает. Научила меня этому рецепту мама и с тех пор мы семьей в магазинах торты не покупаем. Рекомендую, очень вкусный!!!!!
Рецепт " Медовик".
1. 2 яйца.
2. 1 стакан сахара.
3. 2 ст ложки мёда
4. 2 ст ложки масла сливочного
5. 3 стакана муки
6. 2 чл соды (без горки)
7. пачка масла
8. банка сгущенки
9. шоколад (по желанию)
10. сахарная пудра (по желанию)
Взбить сахар с яйцами добела, поставить на пар и добавить мёд и масло, всё перемешать до однородной массы. Потом добавить соду, как только масса увеличится в два раза, снять с бани и добавить муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 40 минут. Я обычно делю тесто на 8 частей, раскатываю, пеку до светло коричневатого цвета. Обрезаю ровно края ( прикладываю к еще горячему коржу крышку или кастрюлю нужного диаметра, надавливаю и обрезаю по углублению, пропитываю коржи водой с мёдом (я не люблю сухой торт, поэтому пропитываю), и смазываю кремом (взбитое размягченное масло со сгущенкой). Оставшиеся обрезки измельчаю в крошку и обсыпаю торт со всех сторон. На верх тру на тёрке шоколад и присыпаю сахарной пудрой...Даю несколько часов на пропитку и убираю в холодильник! Приятного аппетита!
[640x480]