Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Курица для императора. Китайская кухня.

[600x417]

Напоминаю состав китайской смеси 5 специй, она же усянмянь.

Сладкая усянмянь: укроп, бадьян, гвоздика, корица, солодка уральская. Все компоненты берутся в разных частях, только корицу можно брать в двойном количестве.

Острая усянмянь: японский перец (хуацзе), бадьян, гвоздика (головки без ножек), корица, фенхель. Все компоненты должны быть в виде порошка и взяты в равных частях.