[650x507]
Кофе, прекрасный бодрящий и ароматный. Бетховен, заваривал кофе из 64 зёрен, Бальзак, фанат бодрящего напитка, кстати, который он употреблял в больших количествах, в поисках подходящих зёрен не единожды исколесил весь Париж. Мы не будем тратить столько драгоценного времени на поиски - кофе купить теперь гораздо проще.

  Классические варианты можно посмотреть у меня в рубрике "Напитки". А сейчас немного не стандартного.

Кофе «Кофейная мама»

45 мл заваренного черного кофе,
2 ч. ложки кофейного ликёра,
45 мл водки,
2 ч. ложки взбитых сливок,
колотый лёд.

Соединить кофе, ликер, водку, сливки, хорошо размешать, добавить лед. Подать в бокалах .

Кофе«Королевский»

1/2 стакана крепкого горячего кофе,
4 желтка,
4 ч. ложки мёда,
4 ст. ложки коньяка,
8 ст. ложек сливок или несладкого сгущенного молока.

В каждую из 4 чашек положить по желтку, добавить 1 ст. ложку коньяка, 1 ч. ложку мёда и 2 ст. ложки сливок или сгущенного молока.

Кофе «Мокко-актив»

25 г кофе,
сок 1 лимона,
1 - 2 ст. ложки мёда,
250 мл воды.

Приготовить очень крепкий кофе и в горячем виде профильтровать через воронку. Затем в кофе добавить лимонный сок и мёд.
Всё хорошо перемешать ложечкой, которую оставить в чашке. Долить содержимое чашек горячим кофе и подать. Пить из маленьких чашечек, подождав, пока растворится мёд.

Кофе-пунш «Копенгаген»

1 чашка горячего кофе,
2 ч. ложки сахарного песка,
1 гвоздика,
1 кусочек папочки корицы или немного молотой,
20 мл рома.

Только что приготовленный горячий кофе налить в стаканы, положить сахарный песок и хорошо размешать.
Затем добавить в кофе гвоздику, корицу и подогретый ром. Оставить на некоторое время для настаивания, после чего подавать на стол.

Кофе "Смесь кайзера»

1 чашка крепкого кофе,
1 чашка горячего молока,
1 желток куриного яйца,
1 ч. ложка сахара,
немного коньяка,
2 ст. ложки взбитых сливок.

Соединить все компоненты, кроме сливок, в какой-либо посуде и хорошо перемещать, можно даже слегка взбить. Разлить по стаканам и украсить сливками в виде маленьких снежков.