Блины, блинчики, оладушки уже давно занимают свою успешную нишу по части приготовления десертов и закусок. Конечно, чаще всего про блины мы вспоминаем на Масленицу, но и без нее это достаточно популярные блюда в наших семьях.
Классика жанра всегда хороша, но в последнее время все чаще хочется разнообразить уже привычные вещи. И один вариант внесения разнообразия в блинчики я опробовала совсем недавно – это блинчики с шоколадом и бананами.
Знаете, аромат блинов и редкие кусочки шоколада в блинах так здорово сочетаются (к тому же я сделала такие блинчики впервые), что от первой партии не осталось и следа за считанные минуты. Чтобы сделать это фото, пришлось «отбивать» свои блинчики от нетерпеливых мужа и сына))).
Ингредиенты:
- Молоко 320 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Банан 1 шт.
- Шоколад молочный или горький 50 г.
- Масло сливочное размягченное 30 гр.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука 1,5 ст.
- Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Приготовление:
- Размешайте масло вместе с яйцом, сахаром и солью.
- Очищенный банан и разомните при помощи вилки или блендером измельчите в пюре. Выложите банановую массу в тесто.
- Добавьте в тесто молоко и введите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем для теста, все перемешайте.
- Шоколад порежьте ножом кусочками и выложите в тесто, аккуратно перемешайте.
-
На сухую (без масла) разогретую сковородку выкладывайте столовой ложкой тесто, разравнивайте тесто до круглой формы и жарьте блинчики с двух сторон до слегка золотистой корочки.
Источник